Binnenkort een taks op frisdrank?

Momenteel onderzoekt minister Onkelinx de mogelijkheid van een taks op frisdrank. Goed idee, vind ik, al gaat 20 cent niet volstaan om mensen die gek zijn op frisdrank van gedacht te doen veranderen.

Maar als dat geld kan gebruikt worden voor gezondheidscampagnes, dan maken die mensen misschien wat bewuster van wat voor ongezonde rommel frisdrank wel is. Al denk ik dat de meeste mensen wel beseffen dat frisdrank niet gezond is. Maar lekker primeert bij heel veel mensen op gezond.

Dus misschien eens nadenken over het promoten van dranken die even lekker zijn als frisdrank (of zelfs lekkerder), maar wel een stuk gezonder. Dat lijkt mij niet zo eenvoudig, want iemand die echt suikerverslaafd is, zal al wat minder zoet is ook minder goed vinden.

Lies

Schandalig!

Coca-Cola spant de Vlaamse diëtistenvereniging voor haar kar om suiker te promoten.

Ik zie 3 hypotheses om dit te verklaren:

- ofwel zijn de mensen van de VBDV naïef en laten ze zich simpelweg misbruiken door Coca-Cola

- ofwel zijn ze niet zo naïef en doen ze het omdat Coca-Cola hun kas spijzigt

- ofwel zien ze het wel zitten dat mensen via een campagne gerustgesteld worden en zelfs gaan geloven dat suiker nodig is. Daar kunnen alleen maar nieuwe klanten van komen voor de diëtisten. Van een win-win gesproken. 

Lies

Onderzoek

Romy contacteerde ons met de vraag hieronder. Niet meteen voor de suikervasters die net (min of meer) 47 dagen zonder achter de rug hebben… Maar wie er aan denkt om er eerstdaags mee te beginnen: contacteer Romy via het volgende emailadres: boboromy@hotmail.com.

Heeeey,
ik heb dus besloten om als onderzoeksvraag voor mijn richting wetenschappen (5de jaar) de gevolgen van twee weken (of 10dagen) zonder suiker te bekijken. Wie wil hier aan meedoen? Hoe meer mensen, hoe liever!)
Het houdt dus in dat er een week lang ‘alle’ extra suiker vermeden wordt, hiermee bedoel ik niet alle koolhydraten, maar bv. zoals op de verpakking staat: ‘waarvan suikers’. Wat er vooral bekeken wordt is het verschil in gewicht. Dus elke ochtend op de weegschaal! En ook het bloedsuikergehalte: elke ochtend prikken (ik mag al een prikkertje lenen bij de apotheek).
Interesse? Laat het mij weten!
MERCI

Het zit erop!

Onze suikerloze vasten zit erop. Tijd om zonder enig schuldgevoel te genieten van heerlijke paaseieren en een groot stuk taart.

Even een korte, persoonlijke balans. Toen ik vorig jaar voor het eerst suikervastte, deed ik dat als een jain met een doekje voor z’n mond om toch maar geen minuscuul vliegje in te ademen. In de winkel bestudeerde ik verpakkingen om mij ervan te verzekeren dat er geen suiker in zat. Ik was er heel bewust mee bezig en gaf geen krimp, welke verleidingen er ook op mijn pad kwamen. Ik moest en zou bewijzen dat ik dat kon, 47 dagen alle toegevoegde suikers en zoetmiddelen afzweren.

Dit jaar was de motivatie kleiner en was ik er minder mee bezig. Deze editie zal ik mij vooral herinneren als die waarin we de jokers invoerden. Want een katholieke vasten bestaat uit 40 dagen, niet uit 47. Ik heb mijn 7 jokers wel opgebruikt, denk ik. Een paar keer bij een menu waarin het dessert inbegrepen was en ook bij sociale gelegenheden. Als iedereen gezellig taart aan het eten is en de gastvrouw of -heer veel moeite gedaan heeft, dan voel je je echt wel een pretbederver als je resoluut weigert. Als je daarnaast beseft dat een klein beetje suiker zo nu en dan echt geen ramp is, tja, dan is de motivatie om nee te zeggen zoek. Ik ging dan voor een klein stukje. Het was dus wel een training in matigheid. Ik denk wel dat daar ook na de vasten wel iets van zal blijven hangen.

Positief na zo’n vastenperiode is dat je wat meer nadenkt bij zoetigheden. Ze verdwijnen niet zomaar in je mond terwijl je zit te kletsen, maar je geniet bewuster van het kleine stukje dat je eet. Ik stelde me ook elke keer de vraag: ‘heb ik hier wel echt zin in?’. En als de goesting groot genoeg was, was de joker nabij.

Bedankt aan iedereen die een eindje of tot het einde heeft meegevaren in ons suikerluwe bootje. Laten jullie eens weten hoe het jullie vergaan is? 

 

Suikerloze wortelcake

Tijd voor een receptje. Vandaag uitgeprobeerd, en vervolgens geproefd en goedgekeurd door één van mijn (niet suikerloze) buurvrouwen:

Ingrediënten:

• 50 gram appel- en of perenstroop (zonder suiker)
• sap en zeste van één biologische sinaasappel
• 175 ml ongezoet, biologisch appelsap (dus niet van die geklaarde troep uit de supermarkt)
• 110 ml water
• 125 gram wortel, geraspt
• 100 gram boter
• 100 gram gehakte gedroogde vijgen
• 90 gram gehakte gedroogde abrikozen
• 40 gram santen
• flink beetje kaneel
• beetje versgeraspte nootmuskaat
• 225 gram volkoren bloem
• beetje zout
• 2 afgestreken theelepels soda
• 120 gram gehakte noten (walnoten, pecannoten, amandelnoten, of een mengsel van noten, wat je maar in huis hebt)

Doe appelstroop, sinaasappelsap en -zeste, appelsap, water, wortel, boter, vijgen, abrikozen, santen, kaneel en nootmuskaat in een pan. Vijf minuten zachtjes laten koken en nadien een beetje laten afkoelen.

De oven voorverwarmen op 180 °C.

Doe bloem, zout en soda in een kom en meng dit goed. Voeg de noten toe, en vervolgens het wortelmengsel. Goed mengen.

Leg wat bakpapier in een bakvorm en giet het mengsel er in. De oven in voor ongeveer 50 minuten (breinaald gebruiken om te controleren!). Laat de wortelcake afkoelen op een rooster.

(Je kan er nog één of andere crème op doen, dat heb ik nu niet gedaan: zonder is hij evengoed lekker)

(Foto: Heatherheatherheather)

We hebben een interessante tip gekregen van Frederick. Een stukje in Mo van Sidi Larbi Cherkaoui.

Sidi Larbi Cherkaoui is aangekomen in Las Vegas en baant zich een weg tussen de suikertaarten en suikerbommen. ‘Zoet, in deze éénentwintigste eeuw, is, spijtig genoeg, vergif geworden.’ Een pleidooi tegen de commerciële aanslag op ons lijf en leven.

Meer op:
http://www.mo.be/opinie/killing-me-sweetly
.

Smoezen

Als één van de initiatiefnemers van deze blog is het schaamtelijk, ik weet het. Maar ik heb mij vorige donderdag ‘s goe laten gaan.

Het zat er al een tijdje aan te komen. Ik stond op met de gedachte aan Zoet Gebak en ging slapen met Chocolade in mijn hoofd. Enige tijd kon ik er nog aan weerstaan, maar ‘t kon niet blijven duren. Donderdag was ik uitgenodigd op een feestje van La Famille Victor. Eigenlijk hoefde er niets te gebeuren, want het lag er vol met heerlijke hartige hapjes. Tot een bepaalde doos openging en dit beeld zich onherroepelijk op mijn netvlies brandde:

Tja, toen was er niet veel meer nodig. A. en E. namen zo’n Lekker Ding uit die doos, en E. porde mij aan: “Allé, toe, ze zijn lekker”, en toen, ja, toen is het gebeurd.

“OK”, dacht ik. “Ik beken en zet een joker in.”

Iemand maakte al snel de berekening: Een spel kaarten heeft 3 jokers. 52 kaarten + 3 jokers= 55. We vasten 47 dagen, en hebben dus recht op  2,56 jokers.

Of we worden plots heel katholiek, houden ons aan de Veertigdagenperiode, wat betekent dat we ons zeven dagen niets van dat vasten aantrekken?

Ik wil de gemotiveerde mensen die komen kijken op deze blog niets aanpraten hoor. Gewoon verder doen! Maar ik moet wel toegeven dat mijn drang naar Zoet Gebak en Chocolade meteen ook verdwenen is.

Misschien zijn er ook mensen met betere tips dan deze om de Zoete Gedachten uit ons hoofd te jagen?

Esmeralda

(foto: Isabelle Finet van “La Famille Victor”)